Bolo de Flocos de Milho.

Boa noite,

Pense num bolo bom, gostoso e barato.

Eu já fazia esta receita a muito tempo, sem nem saber que tinha intolerância ao glúten.
É muito gostoso.

Lá vai o passa a passo de como faço.

Ingredientes:

1 Pacote de flocos de milho.
3 Ovos.
1/2 Copo de óleo.
3 Copos de leite.
2 Copos de açúcar.
1 Lata de milho verde.
1 Vidro de leite de coco ou um coco ralado.
1 Colher de sopa de fermento para bolo.

Modo de preparo:

1. Despeje os flocos de milho em uma vasilha e molhe com os 3 copos de leite e mexa bem.

 

2. Reserve por alguns minutos, pois no início fica bem mole e depois os flocos incham com o leite.

3. Pegue o copo do liquidificar e coloque os outros ingredientes e bata.

4. Coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o milho verde e o leite de coco ou o coco.
5. Bata tudo.

6. Depois despeja em cima da massa que ficou reservada antes e mexa bem até ficar tudo envolvido.

7. Por ultimo dissolva o fermento e misture bem na massa que já tinha ficado pronta. Misture bem mesmo o fermento, pois se não pode ficar alguns cantos do bolo com fermento de mais e outros solados.

8. Unte uma forma com azeite e despeja a massa e leve ao forno pré aquecido. Dê preferencia a formas redondas com furo no meio, pois o bolo fica bem assado por completo.
Obs. Já tentei com formas retangulares e não tiveram o mesmo efeito, a massa fica diferente.

                                      

Ao comer o bolo parece que foi feito somente de milho, os flocos misturam bem com o milho.
Fica macio e molhadinho. Muito gostoso.

                                         

Podem fazer e todos vão pedir para fazer toda semana, pois aqui em casa é assim. Quase toda semana tenho que fazer.

Espero que tenham gostado.
Até mais.